掉在地上的東西能吃嗎?


作者:???時間:2018年03月07日??瀏覽:??字號選擇〖????〗


很小的時候就聽長輩說,掉在地上的東西會沾染細菌,不能吃。后來不知聽誰說有一個叫“五秒規則”,就是說掉在地上不超過五秒,撿起來再吃沒事的。以前我在工廠當工人,那年“甲肝”蔓延,記得有一位保健站的醫生告誡說:“五秒規則”是錯的,不管你撿起東西的速度有多快,總會有細菌被沾染上。

最近,有人用不同的食物做過一系列的實驗,證明那個保健站醫生的話是對的。但是我注意到在國外,如果有食物掉在地上,人們是撿起來就吃的。那么,是否可以認為國外居室內的地板比較干凈呢?

一位美國朋友曾對我說,如果有食物掉在廚房的地上,他會拿起來就吃,因為他覺得他廚房的地板并不一定很臟。這位朋友是個醫生,他認為問題不在于地板上有沒有細菌,而是要看地板上的細菌是不是比其他地方的細菌要多。如果談到這一點,那么居室內比廚房臟的地方多得是。

一位研究微生物的大學教授最近發表文章,說在廚房地上每平方英寸平均有2.75個細菌群體,而在冰箱門的手柄上這種群體每平方英寸有5.37個,廚房配菜臺上是5.75個。所以,我們都在關注掉在地上的東西能否吃,卻沒有人會擔心開冰箱時會沾染細菌,而當食物掉在配菜臺上更不會扔掉不吃。

再看看浴室,人們認為最臟的一定是座便器板,測試的結果令人吃驚,座便器板比廚房的任何一個地方都要干凈——平均細菌群體僅僅每平方英寸0.68個。浴室里任何一個地方都比它臟,最臟的地方當屬抽水馬桶的按鈕,達34.65之多,洗臉池的水龍頭大約是15.84,臺盆表面大約是1.32個。

很顯然,越是多的手觸摸過的東西越臟,而人們忽略了它們是臟的。人們認為地板和座便器板應該是臟的,所以就經常清潔它們;而對于冰箱手柄和水龍頭反而不那么注意清潔了。

有些經常用的東西其實是最臟的。比如說,百分之九十五醫生、護士用的手機屏幕滿是醫院里的各種細菌,大約有一半以上被金黃葡萄球菌污染,接近百分之四十被一種能夠抵抗新青霉素的細菌所感染。

再想想皮夾子里的紙幣,單是一張10元的紙幣就有百分之九十的地方布滿細菌,其中百分之七的細菌種類會使健康人致病,百分之八十七對住院病人、免疫功能降低的人有傷害。

當你付了錢,拿到吃的東西,有沒有想過手中的食物被細菌污染?有沒有想過紙幣上的細菌比掉在地上的要多得多?再想一想生活中的那些每天用的臟東西——煤氣灶開關、銀行取款機的按鈕、遙控器、電燈開關以及計算機的鍵盤……至今有報道的最臟的東西是廚房間水池的海綿擦墊,據說,每平方英寸有兩千萬個細菌群!

所以,問題不在于掉在地上的東西能否吃,問題是吃東西前一定要洗手,洗手是抵御疾病的最有效的方法。



· 相關信息 ·
 
 

Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 新凤凰彩票_新凤凰彩票平台_新凤凰彩票官网